おすすめレシピ

普段の料理に加えるだけで、お手軽に栄養アップ！

  • Recipe 01

    きくらげのナムル

    材料

    きくらげ（適量）

    調味料

    塩麹（小さじ1）、ごま油（小さじ1）

    作り方

    01 細切りにしたきくらげを沸騰させたお湯に入れて1分程茹でしっかり水を切る
    02 熱いうちにごま油(小さじ1)、塩焼 (小さじ1)とよく混ぜる。
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  • Recipe 02

    きくらげのお味噌汁

    材料

    だし汁、きくらげ、お味噌
    油あげ、大根、えのき

    調味料

    作り方

    01 油揚げはキッチンペーパーで余分な油を取り、食べやすい大きさに切る
    02 だし汁にきくらげなどの具材を入れて材料がやわらかくなったら味噌を加える
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  • Recipe 03

    きくらげと豆の万能常備菜

    材料

    きくらげ、大豆（水煮）、胡瓜
    にんじん、塩麹、オリーブオイル

    調味料

    作り方

    01 きくらげとにんじんを沸騰したお湯で1分程茄でる
    02 冷ましてから大豆ときゅうりと一緒に塩麹とオリーブオイルを加えて和える
    03 そのままサラダとして食べても美味しい ですが パスタやチャーハンの旦材として アレンジできスのでつくりおきすると便利
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  • Recipe 04

    きくらげの混ぜごはん

    材料

    きくらげ、にんじん、しいたけ、油あげ

    調味料

    ①みりん、酒、砂糖(各大さじ1と1/2)
    ごま油、醤油、和風顆粒だし、塩、白ごま

    作り方

    01 きくらげ、にんじん、油あげを細切り、椎茸は角切りにする
    02 ごま油を熱したフライパンで1を炒め、 火が通ったら調味料①を入れる。最後に醤油（大さじ3）、和風顆粒だし（小さじ1/2）、塩(少々)を入れて仕上げる
    03 白ご飯に2を混ぜ込み、白ごま(適量)を入れる。
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